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| 生態(tài)餐廳賦于新的文化內(nèi)涵 |
| 文章來源：七洲溫室工程 擊數(shù)：428 文章更新時(shí)間：2017/12/28 |
小編帶領(lǐng)大家一起來認(rèn)識(shí)生態(tài)餐廳。生態(tài)餐廳由周邊環(huán)境、溫室建筑、室內(nèi)道路、餐飲設(shè)施、園林景觀多種元素綜合構(gòu)成，反映的不是各構(gòu)成元素的獨(dú)立效果，而是相關(guān)元素組成的復(fù)合效應(yīng)。生態(tài)餐廳的核心功能是為顧客提供餐飲服務(wù)，生態(tài)餐廳，所以也就決定了生態(tài)餐廳設(shè)計(jì)必須符合餐飲經(jīng)營(yíng)的流程。餐飲服務(wù)與業(yè)主的經(jīng)營(yíng)利益密切相關(guān)，餐飲服務(wù)的質(zhì)量決定了餐廳的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)和可持續(xù)發(fā)展。使用綠色建筑材料，提供有機(jī)(生態(tài))食品，使用可降解原料和餐具，使用過氧化氫，臭氧等非毒性洗滌劑和殺毒劑預(yù)防各類污染，對(duì)殘羹廢渣、包裝材料等廢棄物循環(huán)再利用，盡量使用太陽(yáng)能，風(fēng)能、地?zé)帷⑿⌒退�，生物質(zhì)能等可再生能源并在設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)、烹調(diào)等方面采取節(jié)能措施：制定綠色服務(wù)規(guī)范，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)等。餐廳也可適時(shí)舉辦瓜果藝術(shù)節(jié)、珍奇植物展以及其它主題活動(dòng)，顧客能食用溫室中生產(chǎn)出的無公害的綠色瓜果蔬菜，也可以參與其中，親自采摘，增強(qiáng)參與性與趣味性…，給生態(tài)餐廳賦于新的文化內(nèi)涵。 |
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